Rapita este una din cele mai importante plante oleaginoase, alaturi de soia si palmier. Uleiul de rapita contine acizi grasi care imbunatatesc functionarea creierului si ajuta la prevenirea bolilor degenerative. Datorita continutului crescut de vitamina E are si proprietati antioxidante si regenerative la nivel celular.
Ulei de rapita obtinut prin presare la rece este bogat in Omega 3 si Omega 6, are cel mai scazut continut de grasimi saturate dintre uleiurile de gatit disponibile si contine mai putin de jumatate dintre grasimile saturate care se gasesc in uleiul de masline. Aceste calitati fac din uleiul de rapita unul dintre cele mai sanatoase uleiuri pentru gatit.
Consumul regulat de ulei de rapita contribuie la buna functionare a inimii si a creierului, la reducerea inflamatiilor, dar si la cresterea nivelurilor de energie. Uleiul de rapita sustine functia cognitiva, combate aparitia bolii Alzheimer si a dementei. Fiind foarte bogat in vitamina E, uleiul de rapita combate actiunea radicalilor liberi, prevenind aparitia tumorilor canceroase.
Vitamina E are efecte benefice inclusiv asupra pielii, care se mentine supla si neteda, fara pete, riduri si semne de acnee.