Mazarea este una din cele mai importante leguminoase pentru boabe cu utilizari multiple in alimentatie. Pe langa utilizarea mazarei in preparate culinare, se cunoaste si intrebuintarea acesteia ca remediu natural. In sectorul agricol, mazarea se foloseste sub forma de faina si furaj concentrat in special in hrana porcilor si a pasarilor. Se remarca cantitatea mare de substante proteice cat si calitatea acestora data de ponderea aminoacizilor esentiali.
